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平常去餐廳有些時侯會看到店家整瓶裝的檸檬水，喝起來淡淡的，相對在不喝水的人來說，檸檬水是一種選擇；而它的好處非常的多，有抗癌的成份、豐富維他命C、還可以養顏美容，還有非常多的益處。

在這裡整理與大家分享檸檬到底有哪些益處。

檸檬是一個用來殺死癌細胞的神奇產品，它對囊腫及腫瘤產生影響，被證明能夠補救所有類型的癌症。血壓太高時，也調節血壓、抗抑鬱、抗應激和神經功能障礙，而檸檬含有檸檬酸和檸檬多酚，均能有效預防靜脈栓塞，調整血液循環。

在醫療中被認為是很好的食療，止咳、化痰、生津健脾。而豐富的維他命C，不但能夠預防癌症、降低膽固醇、增加免疫力、防止老化、養顏美容、，而且在感冒中有著非常顯著的效果，感冒時建議一天至少喝500CC至1000CC的檸檬水，可以減輕症狀，若是在剛感冒時，更有機會是可以不用吃藥就能夠痊愈。

檸檬水還能夠消除疲勞，對於肝臟的排毒中，因促進膽汁生成而淨化肝臟。而且檸檬水還可以避免膽汁過量，減少體內黏液質生成，幫助溶解膽結石。

美國的研究報告指出，維他命C和維他命E的攝取量達到均衡標準時，有助於思考反應靈活度與記憶力的強化，是目前飲食不可貨缺的考量。

檸檬水建議做成溫熱檸檬水，當在熱水中，檸檬能夠釋放一種抗癌物質，這是醫療證實在癌症的領域中有效治療的報導，放入熱心中時，飲用水變成「鹼性水」，是日常生活中隨手可得的健康水。

檸檬中的檸檬酸，能提高人體對鈣的吸收，因此也能夠增加骨質密度，而骨質疏鬆症是缺乏鈣質所導致的原因之一，故預防骨質疏鬆症就可以從喝檸檬水開始。

有空就自己弄點檸檬水來喝喝吧！一顆檸檬可調成1500CC到2000CC的檸檬水，可依酸度來調整自己的喜好！這樣一天的水也就夠了。

檸檬會有些苦澀，如果不想有這樣的味道，事先要先將檸檬冰凍1-2小時就可以去苦澀味

在辦公室如果真的喝不了這麼多，可以分給辦公室的同仁，在杯子裡放個2片左古的檸檬片，加入溫熱水，千萬不要太熱的水。

如果真的想先處理好，需要時再拿出來用的話，來看看如何保存檸檬

準備：檸檬、玻璃保鮮盒

作法：

1. 先將檸檬洗乾淨後，放在冰箱冷凍1-2小時
   PS.檸檬才不會苦澀，但也不要放太久，不然就變凍檸檬，就不好處理了。
2. 將檸檬切成薄片，裝入玻璃保鮮盒後，放到冰箱的冷凍。

很重要的來看這裡如何挑好檸檬，檸檬一年四季都盛產，台灣檸檬有分為兩種顏色，一種是黃色，一種是最常見的綠色，「檸檬」到底要怎麼挑選呢？

【這樣挑選檸檬】
1.果形完整，無斑點，外觀光滑且柔軟者，皮薄有彈性。
2.重量越重越好，代表水份充足。
3.有濃郁的氣味。

特別找出中國醫藥大學營養系黃韋堯營養師，為大家介紹挑選檸檬的小撇步，我們一起來看看如何挑選吧！

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