芹菜又稱為『血液清道夫』,降血壓、降血脂、保護心血管!
年紀半百的時侯,將容易是個危險的年齡,心腦血管意外經常突然發生,所以從50歲開始一定要開始重視自己身體的心腦血管保健!而芹菜富含維生素,蛋白質,更可以預防高血壓和動脈硬化、在保護心腦血管都十分助益。所以為了保護自己的健康,在半百之後可以多重視芹菜,讓這個好菜一直持續的保護自己的身體!

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地瓜含有豐富的營養成份,在日本有「長壽食品」的美稱,地瓜也被稱為番薯、甘藷等,除了地面下的塊根可以食用外,其葉子的部分亦可作為蔬菜食用。而地瓜蘊含豐富的澱粉、胡蘿蔔素和鉀、鐵等10餘種微量元素,且近年來健康飲食的風氣盛行,地瓜理所當然地在健康飲食排行榜上佔有一席之地。

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紅棗常被當作中藥使用,除了養顏防老,還有護肝、補氣養血、防掉髮…等作用,營養師表示,紅棗的營養價值很高,維生素C含量是居水果之冠,且含有蛋白質、脂肪、醣類、維生素B、鈣鐵等礦物質、食物纖維、有機酸(如蘋果酸、酒石酸)等營養素,洗淨後直接生吃最有養顏美容的效果,而曬乾後的紅棗,也可製作不同的料理或茶飲,更符合營養和養生的需求。

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最近天氣多變化,辦公室裡咳嗽、擤鼻涕聲音此起彼落。碰到這種狀況,西方人是喝雞湯防感冒,日本媽媽則是會煮碗熱熱的洋蔥湯,裡面不只放洋蔥湯,還有生薑、大蒜都放進去熬,再打顆蛋,補充體力,又增強免疫力。

中醫說薑能溫補發熱,是冬天最好用的食材之一。薑裡的薑酚和薑辣素具有抗氧化作用,能增強免疫力,在根莖類食材中,生薑的抗氧化力甚至是馬鈴薯和地瓜的十倍以上。大蒜裡的蒜素對多種球菌、桿菌和病毒等有很強的抑制,具有抗發炎效果。 

但主角還是洋蔥。洋蔥的檞黃素具有抗氧化、抗過敏、抗發炎,可調整免疫功能,對改善感冒症狀有所幫助。 

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黑豆的好處

-養陰補氣,強壯滋補:

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看到一編很棒的文章,在此跟大家分享

【內容出處:常春月刊 403期】

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薑,一種原產於東南亞熱帶地區植物,開有黃綠色花並有刺激性香味的根莖。根莖鮮品或乾品可以作為調味品。薑經過泡製作為中藥藥材之一,也可以沖泡為草本茶。薑汁亦可用來製成甜食,如薑糖、薑汁撞奶、薑母茶等。薑耕種起源於亞洲並擁有悠久歷史,目前在印度、東南亞、西非和加勒比生產也見增長。

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健走的好處

 

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現代人真的好忙!!沒有足夠的元氣是不行的,不能一整天靠咖啡提神,在辦公室也可以運動來提神喔~

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夏天要消暑,喝些瓜類的湯品吧!

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